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宝宝挑食可能调味品吃早了

来源:妈咪宝贝 日期:2021-09-12
宝宝挑食可能调味品吃早了
 
宝宝挑食可能调味品吃早了
 
我发现最近很多年轻家长更倾向在抖音短视频、小红书上学习精致好看的儿童食食谱,希望通过色彩丰富、造型可爱的食物搭配,吸引孩子进食。为了“上镜”而多添加的番茄酱、沙拉酱等等,是否真的适合孩子?今天我们就来聊聊儿童喂养中的调味品问题。
 
1岁以内不添加任何调味品
 
首先明确一点,1岁以内的婴幼儿,辅食中是不需要添加任何调味品的,包括盐、糖、酱油、醋等。
 
小宝宝的味蕾是非常敏感的,食物的天然味道就已经足够鲜美了,不需要再添加其他的人工调味品了。如果孩子过早地接触了人工调味品,反而还会影响宝宝味觉发育的过程。
 
有研究就发现,当食物中的盐含量为0.25%时,大人吃起来会觉得淡,但是小宝宝吃起来就会觉得咸了。宝宝长期吃这种食物,口味就会变得越来越重。
 
如果家长还是想增加辅食的风味,也可以在辅食中添加一些天然的食材。比如,南瓜、玉米、胡萝卜,这些食物本身就有天然的甜味。虾米、紫菜、猪肉等等,本身也有咸鲜的口感,这对宝宝来说就足够了。
 
1岁以上逐步、少量添加调味品
 
宝宝1岁以后,就可以尝试在辅食中适当添加一些调味品了,但是要遵循“逐渐、适量”的原则。
 
盐:每天摄入量≤1g
 
1岁以内的宝宝,母乳/配方奶,再加上适量的辅食,就可以满足宝宝对钠的需求,因此不用额外添加食盐。1岁以上的宝宝,可以开始逐渐尝试含盐的饮食。
 
《中国居民膳食指南》中建议:“1~2岁的宝宝,每天盐摄入量应≤1g;2~3岁的宝宝,每天盐摄入量应≤2g。”
 
4~5岁的孩子,每天盐摄入量也不建议多于3g。同样作为咸味的酱油,几乎1勺酱油就已经含几乎1g的盐,家长要酌情添加。
 
这也在提醒各位家长,所谓清淡喂养,不仅是少吃肥甘厚腻的食物,在口味上也要清淡为宜。
 
很多家长不明白,为什么给孩子吃几块红烧排骨,孩子身体就不适?重口的家庭要反思,在烹煮的时候,为了给排骨上色,轻易添加1/4瓶酱油都是有可能的。孩子一口排骨摄入的盐量,可能就超过了标准量。
 
因此,有些育儿专家推荐,孩子2岁前不碰盐,只要孩子能适应,我也是赞成这个观点的。
 
糖:2岁以内不建议食用
 
甜味是每个宝宝都爱吃的味道,但是过早过多地摄入糖,容易引发肥胖、龋齿、糖尿病等情况,也不利于生长发育。
 
《中国居民膳食指南》中就建议:“2岁内的宝宝食物中不应该额外添加糖。”
 
其实,日常生活中的天然果糖、蔗糖摄入,已经足够孩子日常所需。有些家长觉得孩子应该多吃水果,可能也会在无形中给孩子摄入高糖。糖易积滞,易生湿气,这可不是“以讹传讹”。
 
儿童建议的每日摄糖量:2~3岁≤15g;3岁以上≤50g,且最好25g以下。
 
油:6个月后适量添加
 
和糖、盐、酱油不同,从宝宝开始吃辅食的时候,就可以添加适量的食用油了,但是要注意用量。
 
儿童每天食用油摄入量:6月龄~1岁5~10g,1岁~2岁5~15g,2岁~3岁15~20g。
 
醋:2岁以上可以少量添加
 
少量吃醋有很多益处,不仅能促进食欲,帮助消化,本身的鲜香也能让食物更美味。孩子体质弱、易出汗,可以适当吃点酸性的食物收敛。
 
不过,目前对于食用醋,尚无权威机构给出婴幼儿和儿童每天摄入量的建议。最好2岁以后再给孩子尝试醋或其他偏酸的食物,避免刺激幼儿口腔、牙齿、胃部。
 
除了上面所说的最基本的调味料,像花椒、胡椒、辣椒等味辛的调味品,建议孩子3岁及以上的孩子再酌量食用。
 
尤其辣椒的刺激性还是比较大的,升提阳气的效果太强、又能发汗,不太适合体质虚弱、胃肠功能敏感的孩子食用。最好等孩子大一些再尝试。
 

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