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如何给宝宝添加鱼肉辅食

来源:妈咪宝贝 日期:2020-09-06
如何给宝宝添加鱼肉辅食
婴儿辅食如何添加,给宝宝添加鱼肉辅食要看体质。相对于鸡肉、瘦肉,添加鱼肉辅食的时候尤其要注意宝宝是否为过敏体质。如果宝宝不是过敏体质,那么在10个月大的时候就可以开始尝试鱼肉辅食,但如果宝宝是过敏体质,那么妈妈们可以在1岁甚至更大些再让宝宝尝试鱼肉。在添加辅食之后,妈妈要留意宝宝是否出现不适、过敏等症状,然后再根据实际情况调整鱼辅食的添加。
 
值得一提的是,虽然鱼肉很有营养,而且有些宝宝还很喜欢这种独特的鲜味,但是也不可多食,一周吃两到三次就可以了,给宝宝添加辅食,仍然要根据均衡饮食原则。可以以鱼、肉、豆、蛋,轮流作为优质蛋白质的摄取来源,同时也可以分担风险并获取多样的营养和口味。
 
鱼肉辅食烹饪有不同。相比于其他辅食,鱼肉由于带有刺和鱼腥味,需要加工的步骤也较多。不同于大宝宝吃鱼,鱼肉辅食的烹调要清淡,口味要多样。一般来说,给宝宝添加鱼肉辅食最好使用海鱼,像三文鱼、金枪鱼、多宝鱼等,这类鱼味道鲜美、腥味较淡、鱼刺较少,含有较为丰富的钙、铁、磷、维生素A等。挑选这类鱼要注意保证是无污染的。
 
由于宝宝在1岁之前不能食用花椒、大料、姜葱等调味的食物,所以在给宝宝做鱼类辅食时,需要给鱼去腥的话,可以先将鱼肉煮熟,然后洒一点醋或者柠檬汁,就可以起到去除腥味的作用。而去除鱼刺最好的方法就是将鱼肉做好之后,爸爸妈妈使用筷子等工具剔除鱼骨,一般鱼背的肉刺比较少。烹调鱼肉辅食的方式一样颇有讲究。一般以清蒸、水煮的烹调方式最好,而不宜使用油炸,另外由于鱼本身就有盐分,所以调味不要过重,以免给宝宝养成重口味的习惯。妈妈一开始可以给宝宝喂食鱼汤,等宝宝适应之后,再加入米粥一起煮,之后可以经鱼肉压成鱼泥,加在粥或者面食中,用汤匙喂食。
 
适合宝宝吃的鱼肉辅食
 
1、鱼泥
 
食材:净鱼肉50克
 
做法:将收拾干净的鱼放入开水中,煮后剥去鱼皮。除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。将鱼肉放入锅内,再加入100克开水,直至将鱼肉煮软即成。注意用新鲜的鱼做原料,一定要将鱼刺除净,鱼肉要煮烂。
 
营养小提示:对于1岁内的宝宝来说,鱼肉本身的味道已经非常丰富了,可以不用另外加糖、盐等调味料。
 
2、五彩鱼粥
 
食材:鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆(煮)少许
 
做法:鱼肉去掉鱼刺,切成鱼肉粒,在水中多泡几次,以便去腥。各种蔬菜粒备用。米粥在炉上煮好,水稍多些。先倒入鱼肉粒,再倒入蔬菜粒即可,煮熟即可。
 
营养小提示:给1岁内宝宝尝试五彩鱼粥的时候无需另加盐,因为这道鱼粥的味道已经很丰富了。

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