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每天早起后,坚持吃个鸡蛋,身体悄悄收获这3个

来源:妈咪宝贝 日期:2021-04-07
每天早起后,坚持吃个鸡蛋,身体悄悄收获这3个“好处”
 
每天早起后,坚持吃个鸡蛋,身体悄悄收获这3个“好处”
 
鸡蛋是日常生活中最普通不过的食材,不过营养价值却很高。一个普通大小的鸡蛋中含有的蛋白质达到7~8克,脂肪达到5~6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合生理需求,易被吸收,利用率可高达98%以上,是老少皆宜的食材。每天早晨坚持吃一个鸡蛋,能给身体带来意想不到的好处。
 
每天早晨坚持吃一个鸡蛋有哪些好处?
 
1、为大脑提供所需营养
 
蛋白质是生命必不可少的营养物质,能为身体提供所需能量,也是细胞构成的重要元素。其中含有的优质蛋白质不仅仅为身体补充营养,而且也能为大脑提供能量。特别是含有的胆碱能促进大脑神经发育,让人们思维更加清晰。
 
2、提高抵抗力和免疫力
 
食物能为身体提供能量和营养,维持各个器官正常运转和最基本的生命体征。鸡蛋中含有大量微量元素,特别是卵磷脂可加快细胞再生和修复,促进代谢排毒,减少体内有害物质,进而提高免疫力。
 
3、保护视力
 
每天坚持吃一个鸡蛋能保护视力,缓解近视眼,防止视力下降,因为其中含有叶黄素和玉米黄素可缓解眼睛疲劳,特别适合长期面对电脑的工作者和学生。
 
能不能每天都吃鸡蛋?
 
部分人担心每天吃鸡蛋会导致胆固醇升高,其实这种担心完全没有必要。体内的胆固醇含量并不会因为一个小小的鸡蛋而发生改变,胆固醇是身体必不可少的营养物质,可参与细胞膜生成。胆固醇含量30%从食物中获取,剩下的是自身合成的,即使每天不吃鸡蛋身体也会合成胆固醇。所以每天吃一个鸡蛋没有太大问题,也不会影响身体健康,反而能带来众多好处。
 
吃鸡蛋还需注意什么?
 
1、不能丢掉蛋黄
 
相对来说蛋黄的整体营养价值远远高于蛋清,可以说是蛋类营养的精髓。所以吃鸡蛋时必须吃全蛋,不能丢掉蛋黄。另外也不能吃太多的鸡蛋,一天吃一个即可,若肉类、鱼虾类和奶类摄入不足,不妨多吃鸡蛋来替代。
 
2、不能吃生鸡蛋
 
生鸡蛋难以被消化,其中含有影响蛋白质和生物素消化吸收的物质,而且不卫生,可能会受到细菌污染。另外也不能吃半生不熟的鸡蛋和生鸡蛋,必须把鸡蛋彻底煮熟煮透,这样才能杀死其中的细菌。
 
3、不能忽略鸡蛋过敏
 
据调查表明,约8.4%的儿童出现食物过敏,特别是对鸡蛋过敏的人较多,所以尽量少吃为妙。另外不能迷信土鸡蛋,其营养价值跟普通鸡蛋差不多。
 
温馨提示
 
由此可见,鸡蛋能天天吃,不过也要有个度,一般一天吃一个即可。白煮鸡蛋是最好的选择,鸡蛋冷水下锅沸腾后小火煮三分钟,此时的营养价值最高。婴幼儿、身体虚弱的人以及老年人吃鸡蛋尽量以蒸煮卧或甩为好,不能吃毛蛋和臭蛋。除此之外,冠心病患者每天吃鸡蛋的量不能超过三个。
 

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