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5 个补铁知识妈妈们一定要知道

来源:妈咪宝贝 日期:2021-01-14
宝宝茁壮成长的背后,是许多营养元素的「默默支持」。铁,就是其中不可或缺的一份子。
 
当宝宝开始吃辅食的时候,就需要把铁补起来了。
 
那么,屏幕前的老母亲,对于补铁知识,你是否都了解呢?
 
5 个补铁知识妈妈们一定要知道
 
5 个补铁知识妈妈们一定要知道
 
下面是几个跟宝宝补铁相关的问题,快来康康自己能答对几题吧。
 
问题 1:宝宝出现哪个情况,说明他可能缺铁了?
 
A. 烦躁、容易发脾气
 
B. 食欲下降,厌奶
 
C. 脸色苍白,嘴唇、指甲的颜色比较淡
 
答案:A、B、C 都可能是。
 
当宝宝满 6 个月龄后,纯母乳喂养已经无法提供足够的铁元素了,宝宝需要从辅食中获得「补给」。
 
如果补铁不到位,宝宝可能会出现缺铁性贫血。
 
发生轻中度的缺铁性贫血时,就会出现上面这些情况。所以建议家长定期带宝宝去体检。
 
正常的宝宝推荐 6 月龄、9 月龄和 12 月龄时进行检查,之后每年检查一次。
 
早产儿建议 3 月龄时开始检查,之后再按照正常频率检查即可。
 
问题 2:缺铁会对宝宝带来哪些危害?
 
A. 不长个儿
 
B. 影响注意力和学习能力
 
C. 骨头会比较脆弱
 
正确答案:B
 
缺铁的危害不容小视,它会造成宝宝生长发育的异常,除了容易引起缺铁性贫血,还会造成神经发育损伤和行为异常,影响孩子的注意力、警觉性和学习能力。
 
所以妈妈们一定要引起重视啊!
 
问题 3:下面哪个并不是有效的补铁方式?
 
A. 用铁锅炒菜
 
B. 多吃菠菜
 
C. 多吃蛋黄
 
答案:三个都不是有效的补铁方式。补铁的效果取决于吸收率。
 
用铁锅烹饪可以提高菜肴当中铁的含量,但是通过铁锅得到的二价铁属于无机离子,人体吸收率仅为 2%。
 
菠菜中的铁属于非血红素铁,本身吸收率不高,而且含有草酸,也会影响铁的吸收。
 
再说蛋黄,鸡蛋黄中有一种叫做「卵黄高磷蛋白」的东西,会抑制铁的吸收,蛋黄中的铁吸收率只有可怜的 3%。
 
那么,哪些食物更适合用来补铁呢?答案就在下一题。
 
问题 4:下面哪些食物含铁丰富?
 
A. 动物肝脏
 
B. 鱼
 
C. 红肉
 
正确答案:A、C
 
铁元素可以分为血红素铁和非血红素铁。
 
血红素铁来源于瘦猪肉、牛肉、动物肝脏等动物性的食物,它的吸收率可以达到 15%~35%,很容易被宝宝吸收。
 
植物性食物中的铁是非血红素铁,吸收率相对低一点,一般在 10% 以下。
 
想通过吃蔬菜给宝宝补铁的,建议优先选绿叶蔬菜,比如芹菜、苋菜等,含铁量相对较高,且富含维生素 C,能促进非血红素铁的吸收。
 
问题 5:猪肝味道大,宝宝不是很喜欢,这位妈妈正在为如何处理肝脏发愁,有啥解决办法?
 
答案:可以手工做猪肝粉,把肝粉藏在各种食物中,帮助宝宝补铁。
 
家庭自制肝泥一定要保证食材安全,猪肝一定要买包装好的,有品牌的。
 
宝宝月龄尚小,妈妈自制的时候一定要研磨细腻,便于宝宝消化吸收。
 
担心肝脏味道比较大的话,可以用姜片或柠檬做好去腥,也可以搭配一些有天然甜味或酸味的食材,比如番茄、红枣、南瓜等。

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